سرخ کن و هواپز

سرخ کن و هواپز

هواپَز یا سرخ کن هوایی یا سرخ کن بدون روغن یکی از لوازم آشپزخانه است که توسط گردش هوای داغ در اطراف مواد غذایی و با استفاده از انتقال گرما، غذا در آن پخته می‌شود. در این دستگاه یک فن مکانیکی هوای گرم اطراف غذا را با سرعت بالا به گردش درمی‌آورد و مواد غذایی را می‌پزد و یک لایه ترد قهوه ای رنگ بر روی آن ایجاد می‌کند.

فرق سرخ کن با هواپز چیست؟

هواپز (air fryer) به دستگاهی گفته می‌شود که با استفاده از جریان حرارت ناشی از هوای داغ، دمای محفظه حاوی غذا را بالا می‌برد و به این صورت، میزان استفاده از روغن را بسیار کاهش می‌دهد. در مقابل، سرخ کن (deep fryer) دستگاهی است که پخت مواد غذایی در آن، نیاز به غوطه‌ورشدن در روغن بسیار زیاد دارد.

راهنمای خرید سرخ کن به شما کمک می‌کند تا وسیله‌ای مناسب برای نیازهای خود پیدا کنید. سرخ کن‌ها به لطف توانایی آن‌ها در تکرار مزه‌ی ترد غذاهای سرخ شده، به یک دستگاه اصلی خانگی تبدیل شده‌اند.
هنگام خرید سرخ کن ابتدا باید بودجه‌ی خود را در نظر گرفت و سپس به سراغ امکانات، ویژگی‌ها و اندازه‌ی آن رفت. همچنین باید ظرفیت دستگاه را در نظر گرفت. به‌طور معمول، این وسایل ظرفیتی بین دو تا هفت پیمانه دارند و بهتر است براساس نیاز خود یا تعداد اعضای خانواده یکی از آن‌ها را انتخاب کرد. اگر برای خانواده‌ی خود غذا درست می‌کنید یا مهمانی شامی برگزار می‌کنید، احتمالاً یک سرخ کن بزرگ‌تر می‌خواهید، در حالی که خانوارهای یک یا دو نفره می‌توانند با یک مدل کوچک‌تر غذاهای ترد و خوشمزه‌ی خود را درست کنند. با این حال، به یاد داشته باشید که هرچه ظرفیت دستگاه بیشتر باشد، دستگاه بزرگ‌تر است و فضای بیشتری را اشغال می‌کند.
برخی از سرخ‌کن‌ها دارای برنامه‌های از قبل تنظیم شده هستند که آشپزی را بسیار آسان می‌کنند. برخی از آن‌ها قابلیت پخت بدون روغن را دارند و بسیار برای پخت غذای سالم و رژیمی مناسب هستند.

برندهای تولیدکننده‌ی سرخ کن و هواپز

سرخ کن‌ها کار فوق‌العاده‌ای انجام می‌دهند و طیف وسیعی از غذاها، ازجمله ماهی و سبزی‌ها، مانند مارچوبه، بروکلی و ذرت، گل‌کلم و… را طبخ می‌کنند. این دستگاه‌های مقرون به‌صرفه و بسیار کاربردی برای خانواده‌هایی هستند که زمان کافی برای آشپزی ندارند یا خانواده‌هایی که فرزندان خردسال دارند. در کمتر از چند دقیقه با یکی از مدل‌های سرخ کن می‌توان سیب‌زمینی ترد و سرخ شده تهیه کرد که محبوب دل بزرگ و کوچک است. سرخ کن‌ها در مقایسه با غذای سرخ شده معمولی، چربی موجود در غذا را 75٪ کاهش می‌دهند. همچنین تمیز کردن و نگهداری این دستگاه‌ها آسان است.
برند جهانی فیلیپس Philips یکی از تولیدکنندگان سرخ کن است. طراحی و کارایی سرخ کن فیلیپس بسیار بالا است و ارزش خرید دارد. فیلیپس شرکتی هلندی است که از سال 1891 درزمینه‌ی طراحی و تولید لوازم‌خانگی مشغول به فعالیت است.
برند معروف هامیلتون Hamilton یکی از شرکت‌های فعال درزمینه‌ی طراحی و تولید انواع سرخ کن، مخلوط‌کن، توستر، زودپز، اتوی لباس و دستگاه تصفیه هوا است. امکانات و قابلیت‌های سرخ کن همیلتون بسیار زیاد است و به‌راحتی می‌توان پس از مصرف قطعاتش را برای شست‌وشو جدا کرد.
سرخ کن دلونگی delonghi هم از سرخ کن‌های خوب موجود در بازار است. دلونگی تولیدکننده‌ی لوازم‌خانگی مستقر در ایتالیا است. محصولات این برند از کیفیت ساخت بالایی برخوردار هستند و مطابق با علم و فناوری روز ساخته می‌شوند.

خرید آنلاین سرخ کن و هواپز

خرید لوازم‌خانگی برند و اصل یکی از دغدغه‌های اصلی افراد و به‌خصوص جوانان در حال ازدواج است. فروشگاه اینترنتی جوزی کالا مجموعه‌ای از بهترین و به روزترین سرخ‌کن‌ و مینی سرخ کن موجود در بازار را گردآوری کرده است.